HomeSpaghetti mit Paprikasoße
Rezept für Spaghetti mit Paprikasoße
Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden, in kochendem Salzwasser blanchieren, abtropfen lassen. Champignons in Scheiben schneiden. Knoblauch fein würfeln. Tomaten in Spalten schneiden.
Öl erhitzen, Knoblauch darin anbraten. Champignons dazu geben, 4 Min. mitbraten. Paprika , Tomaten zufügen, mit Salz , Pfeffer würzen. Brühe zufügen , 3 Min. kochen lassen. Mit den Kräutern abschmecken.
Spaghetti mit Paprikasoße anrichten, mit Parmesan bestreuen.
Zutaten
| 300g | Spaghetti |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 375g | Champignons |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 200g | Tomate(n) |
| 2EL | Öl |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Rosmarin | |
| Thymian | |
| Majoran | |
| Parmesan |
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