HomeLeichter Kartoffelgratin
Low Fat
Kartoffeln schälen , in feine Scheiben schneiden. In eine mit Öl gefettete Auflaufform schichten. Frühlingszwiebeln putzen , in feine Ringe schneiden. Auf den Kartoffeln verteilen. Brühe mit Creme legere mischen , mit Knoblauch, Pfeffer , Muskat abschmecken. Die Sauce über die Kartoffeln gießen.
Das Ganze mit Käse bestreuen , im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen. Nach ca. 30 Minuten die Bräune kontrollieren , eventuell auf 180 Grad herunterschalten.
12 g Fett pro Portion.
Zutaten
| 800g | Kartoffeln |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1TL | Stärkemehl |
| 200ml | Sahne, fettreduziert (Creme legere) |
| 200ml | Gemüsebrühe, kräftige |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1TL | Öl |
| Pfeffer | |
| 100g | Käse, geriebener, 45 % Fett i. Tr. |
| Muskat |
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