Gebrannte Kaffee - Mandeln

Rezept für Gebrannte Kaffee - Mandeln

Zucker, Instantkaffee , Kardamom in einen Edelstahltopf geben , vermischen. Amaretto zufügen , verrühren. Erhitzen, bis die Masse kocht, dann Mandeln zufügen , gut rühren, bis alle Mandeln r,um bedeckt sind. Hitze etwas reduzieren, damit nichts anbrennt. Immer schön rühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist , die Mandeln r,um kross bedeckt sind.
Dann die Mandeln auf einen Porzellanteller schütten , sofort mit einem Löffel voneinander trennen, damit sie nicht zusammenkleben. Gut auskühlen lassen , genießen!

Zutaten

200g	Mandel(n), ganze ungeschälte
6EL	Zucker, braun
2EL	Amaretto
1TL	Kaffeepulver, instant
½TL	Kardamom, gemahlener

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