Schlemmerschnitzel

Rezept für Schlemmerschnitzel

Blattspinat mit Zwiebeln , Knoblauch anschmoren , in eine Auflaufform füllen. Die 6 Putenschnitzel (ungebraten) drauflegen , würzen nach Wunsch. Die Eier mit dem Frischkäse, Salz , Pfeffer , dem Grünen Pesto verquirlen , über die Putenschnitzel gießen. Dann mit Gratinkäse bestreuen , bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.

Dazu passen Bratkartoffeln.

Zutaten

6	Putenschnitzel
750g	Blattspinat, geputzt und gewaschen
2	Zwiebel(n), fein gehackt
3	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
3	Ei(er)
400g	Frischkäse
	Salz und Pfeffer
2TL	Pesto, grüner
200g	Käse (Gratinkäse)

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