Gegrillte Riesengarnelen

ideal für den Holzkohlengrill

Den Knoblauch schälen , klein schneiden. Dann in einem hohen Gefäß den Wein , das Öl mit dem Knoblauch , den Gewürzen mixen, bis der Knoblauch völlig zerkleinert ist. Dies ergibt eine milchige Marinade. Abschmecken , nach Belieben mehr Gewürze hinzufügen.

Die Riesengarnelen darin mindestens 6-24 St,en einlegen.

Auf den Grill legen, 3 Minuten von jeder Seite.

Dazu empfehle ich Weißbrot , Knoblauchmayonnaise.

Zutaten

1kg	Riesengarnelen, mit oder ohne Schale
½Liter	Wein, weiß, am besten trockener Riesling
½Liter	Öl
1Knolle/n	Knoblauch
	Salz
	Zitronensaft
	Zitronenpfeffer
1EL	Senf (Dijon)

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