HomeEierlikörtorte
Rezept für Eierlikörtorte
Gelatine einweichen.
Butter, Puderzucker , Vanillezucker cremig rühren. Eier trennen. Eigelb , Likör (bis auf 2 EL) unterrühren. Gelatine auflösen , unterrühren. Die Masse leicht gelieren lassen.
Sahne steif schlagen. Ca. 1/4 davon zur Seite stellen. Eiweiß steif schlagen. Erst Sahne, dann Eiweiß unter die Likörsahne heben. Etwas davon am Biskuitbodenrand verteilen. Dann einen Ring um den Kuchen legen. Die Keksröllchen mit der Schokoseite nach oben am Rand verteilen. Die restliche Likörsahne auf den Boden streichen. Restliche Sahne als Tuffs auf die Torte spritzen , mit dem Rest Likör beträufeln.
Die Torte für 4-5 Std. kalt stellen.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 90g | Zucker |
| 70g | Mehl |
| 20g | Kakaopulver |
| 8Blatt | Gelatine, ersatzweise 1 1/2 P. gem. Gelatine |
| 100g | Butter |
| 100g | Puderzucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| ¼Liter | Eierlikör |
| 2Becher | Sahne |
| 2Pck. | Waffelröllchen |
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