Bife com Ovo a Cavalo

Steak mit Ei

Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Die Steaks auf beiden Seiten mit Knoblauch, Salz , Pfeffer einreiben. 30 Min. ruhen lassen.
Schmalz erhitzen , die Steaks darin braten.
Zur gleichen Zeit die Eier in Öl braten.
Zum Servieren auf jedes Steak ein Spiegelei legen.

Zutaten

4	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
4	Steak(s)
2EL	Schweineschmalz oder Butter
4	Ei(er)
2EL	Olivenöl

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