Wirrwarr
Das Fleisch waschen, würfeln , mit Rotwein , Wasser, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Petersilie , den restlichen Gewürzen während 20-30 min kochen. Das Fleisch herausnehmen , gut abtropfen. Dann im Öl während 3-5 Min. braten. Den gesiebten Weinsud dazugießen , kurz aufkochen. Fleisch zusammen mit der Sauce anrichten.
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