HomeThüringer Sahneschnitzel
Rezept für Thüringer Sahneschnitzel
Das Fleisch sehr stark mit Salz , Pfeffer würzen, dann in einer Pfanne das Fett erhitzen , das Fleisch sehr scharf anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen , die Zwiebeln darin garen. In einer feuerfesten Form eine Schicht Fleisch legen , mit Thymian würzen. Das Fleisch mit einer Schicht Zwiebeln bedecken , Sahne darüber gießen. Mit restlichem Fleisch , Zwiebeln weitere Schichten in die Form geben , so viel Sahne angießen, bis zum Schluss alles bedeckt ist. Das Gericht ca. 4 St,en (oder auch über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen.
Die Form dann in den kalten Backofen geben. Auf 150°C aufheizen , ca. 2 1/2 St,en garen.
Zutaten
| 5 | Schweineschnitzel |
| 5 | Zwiebel(n) |
| Pflanzenöl oder Butterschmalz zum Braten | |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 300ml | Sahne |
| n. B. | Thymian |
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