Kaffeeschnitten

Rezept für Kaffeeschnitten

Zucker , Eier sehr schaumig rühren; Mehl mit Backpulver vermischen , abwechselnd mit den Nüssen , dem Kaffee einrühren. Die Masse auf ein gefettetes Blech streichen , bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.

In zwei gleich dicke Schichten teilen, abgekühlt mit steif geschlagenem Schlagobers zusammensetzen, mit Kaffeeglasur überziehen , in Schnitten teilen.
Glasur: Kaffee mit Puderzucker so lange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Zutaten

200g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
6	Ei(er)
200g	Mehl
2TL	Backpulver
100g	Nüsse
¼Liter	Kaffee, starker
¼Liter	Schlagsahne
3EL	Kaffee, starker
150g	Puderzucker

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