Joghurt - Kuchen oder Muffins

sehr einfach und super lecker!

Als Maß am Besten den leeren Joghurtbecher nehmen. Alle Zutaten bis auf die Mandarinen in eine Schüssel geben , verrühren. Die Mandarinen gut abtropfen lassen , einfach unter die anderen Zutaten rühren.
Entweder in Muffinsformen füllen oder in eine Kuchenform (einfetten nicht vergessen) , dann ab in den Ofen , bei 175° backen ( Muffins: ca. 20min ; Kuchen: ca. 50 min.).
Wer will, kann den Kuchen oder die Muffins nach dem Backen noch mit Puderzucker oder Zitronenguss verzieren.

Super einfach , das Ergebnis ist saftig , frisch.

Zutaten

1Becher	Natur-Joghurt
1Becher	Öl
2Becher	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
3Becher	Mehl
1Pck.	Backpulver
1kl. Dose/n	Mandarine(n), wahlweise auch mit Orangen

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