Tagliatelle mit Gorgonzola

Rezept für Tagliatelle mit Gorgonzola

Die Nudeln in einem großen Topf al dente kochen. Sofort abgießen, dann mit Butter, Salz, Pfeffer , Walnüssen wieder in den noch warmen Topf geben.

In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten; die Creme double in eine kleine, schwere Pfanne geben: Knoblauch , Gorgonzola hinzufügen , leicht erhitzen; dabei ab , zu umrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz , Pfeffer würzen. Die Nudeln in eine große, vorgewärmte Schüssel geben , die Sauce darüber gießen. Sofort servieren.

Zutaten

500g	Nudeln, Tagliatelle
15g	Butter
	Salz
	Pfeffer
100g	Walnüsse, grob gehackt
300g	Crème double
1	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
100g	Gorgonzola, zerbröselt

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