HomeSteinpilzplätzchen
das Gericht passt zu gartenfrischen Salaten,Gemüsen und als Beilage zu Fleischgerichten
Die Pilze beifügen , mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch , Petersilie würzen , weich dünsten.
Mehl, Sauerrahm gut vermengen , in die Pilzmasse geben. Aufkochen lassen, vom Herd nehmen , abkühlen lassen.
Ein Ei dazufügen , mit Semmelbrösel nach Gefühl den Teig verfestigen.
Aus der abgekühlten Masse kleine Plätzchen formen, in Mehl wenden , mit Ei , Semmelbrösel panieren.
Die Plätzchen in Butter goldbraun ausbacken.
Zutaten
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