HomeSchinken-Käse-Torte
nach Art Quiche Lorraine - schnell gemacht und unwiderstehlich gut
Den Käse fein raspeln, Kochschinken sowie Katenrauchschinken (ersatzweise auch Dörrfleisch möglich) in kleine Würfel schneiden, die Knoblauchzehe durchpressen.
Käse, Eier, Rahm, Creme fraiche, Knoblauch sowie Gewürze gut mit dem Handrührgerät verrühren, sodass eine cremige Masse entsteht. Salz nur sehr vorsichtig , wenig verwenden.
Den gewürfelten Kochschinken sowie den Katenrauchschinken vorsichtig unterheben , die Masse in die vorbereitete Form einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 45-55 Minuten backen, danach 5 Minuten ruhen lassen, aus der Form nehmen , servieren.
Als Hauptgericht essen wir dazu gerne einen grünen Salat , Baguette.
Als Vorspeise reicht die Menge für 8 Personen, da diese Speise sehr satt macht.
Zutaten
| 3Platte/n | Blätterteig, TK |
| 500g | Käse (Gouda) |
| 200g | Schinken, gekochter |
| 50g | Schinken (Katenrauchschinken) |
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Rahm |
| 50g | Crème fraîche |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
mehr...
Empfehlung
