HomeUngarisches Paprikagulasch
Rezept für Ungarisches Paprikagulasch
Fleisch im erhitzten Öl portionsweise kräftig anbraten , anschließend herausnehmen. Zwiebel- , Knoblauchwürfel im Bratfett andünsten. Tomatenmark zugeben , kurz mit anschwitzen. Das Fleisch wieder zugeben , etwas Mehl darüber stäuben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , Thymian würzen. 3/4 Liter Wasser angießen, aufkochen , zugedeckt insgesamt ca. 1 1/2 St,e schmoren. Paprikaschoten putzen, waschen , grob würfeln. Nach ca. 30 Minuten der Schmorzeit dann zum Gulasch geben.
Heiß servieren.
Tipp: Wenn man dieses Rezept mit etwas mehr Flüssigkeit zubereitet, erhält man eine superleckere Gulaschsuppe.
Zutaten
| 750g | Gulasch, gemischtes |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| ½TL | Thymian |
| 2EL | Öl |
| 2EL | Tomatenmark |
| 3 | Paprikaschote(n) |
| etwas | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| ¾Liter | Wasser |
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