HomeFarfalle mit jungem Gemüse
sehr lecker!
Champignons putzen, in Scheiben schneiden , in einer Pfanne anbraten. Mit Pfeffer , Salz würzen, aus der Pfanne nehmen , zur Seite stellen. Dann den Schinken in Scheiben schneiden, in der selben Pfanne anbraten.
Die geputzten , auf ca. 1 cm geschnittenen Lauchzwiebeln hinzugeben , leicht mitbraten.
Anschließend 2/3 der Sahne hinzugeben, mit Gemüsebrühe, Salz , Pfeffer würzen , ca. 3 Minuten köcheln lassen.
Dann die Champignons , die Nudeln mit in die Pfanne geben , umrühren. Restliche Sahne hinzugeben, die Pfanne noch kurz auf der Platte stehen lassen , abschmecken.
Zutaten
| 350g | Nudeln (Farfalle) |
| 200g | Champignons |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 150g | Schinken, geräucherter |
| 300g | Schlagsahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 1TL | Gemüsebrühe, instant |
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