Zucchini - Auflauf

mit Hackfleisch

Zucchini blanchieren , abtropfen lassen. Hackfleisch krümelig anbraten , Zucchini unterrühren. Dann in eine Auflaufform geben.

Butter schmelzen, Mehl einrühren, soviel Sahne Milchgemisch unter stetigem Rühren zugeben, dass eine Bechamelsauce entsteht. Schmelzkläse darin schmelzen lassen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Andere Gewürze nach Belieben.

Käse-Bechamel über die Zucchini gießen , bei 180°C ca. 20 - 30 Minuten backen.

Dazu schmecken uns Salzkartoffeln sehr gut.

Zutaten

250g	Hackfleisch, gemischt
1kg	Zucchini, geschält, entkernt und gewürfelt
3EL	Butter
3EL	Mehl
	Sahne und Milch
1Pck.	Sahne-Schmelzkäse
	Salz und Pfeffer

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