Penne mit frischen Tomaten, Knoblauch und Mozzarella

Rezept für Penne mit frischen Tomaten, Knoblauch und Mozzarella

Tomaten entkernen , in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel füllen. Knoblauch , 3 EL Öl dazugeben. Mit Zitronensaft , Salz, Pfeffer abschmecken. Nudeln kochen, abtropfen lassen , mit 1 EL Öl vermengen , zu den Tomaten geben.

Vor dem Servieren mit Mozzarella , dem Basilikum bestreuen.

Zutaten

400g	Tomate(n), reife, gewürfelt
1	Knoblauchzehe(n), gewürfelt
4EL	Olivenöl
½	Zitrone(n), Saft davon
	Salz und Pfeffer
400g	Nudeln (Penne)
100g	Mozzarella, in ca. 1 cm große Würfel geschnitten
6Blätter	Basilikum

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