Philly Cheesesteak

Originalrezept aus den USA

Das Steak ca. 2-3 St,en vor dem Verarbeiten in das Gefrierfach legen, damit es leichter verarbeitet werden kann. Steak in halb gefrorenem Zustand in sehr feine Scheiben schneiden. Zwiebel, Paprika , Champignons ebenfalls in feine Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne zuerst die Zwiebel mit Paprika , Champignons in Olivenöl anbraten. Danach das fein geschnittene Steakfleisch dazugeben , ca. 3-4 Min. mitbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Das Baguette in der Mitte halb aufschneiden - , mit dem Gemisch aus Fleisch , Gemüse füllen. Auf das heiße Gemisch einige Scheiben Mozzarella legen, der dann darauf zerläuft.

Dazu gibts in den USA immer gut gewürzte Pommes , entweder eine scharfe Chili-Sauce oder Ketchup.

Zutaten

1	Baguette
1großes	Steak(s) vom Rind, entbeint
3TL	Olivenöl
1	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), grüne
1Dose/n	Champignons
1	Mozzarella
	Salz und Pfeffer

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