Bunter Genießersalat

mit Creme fraiche - Senf - Sauce

Als erstes putzt man den Salat, zupft ihn in m,gerechte Stücke, schneidet die Gurken, Tomaten , Zwiebeln klein , kippt alles in eine Schüssel, zusammen mit dem Mais. Etwas Zwiebel zurückbehalten.
Dann brät man die Speckwürfel mit den restlichen Zwiebeln. Danach lässt man sie kurz abkühlen , sie kommen auch in die Schüssel.

Den Feta in kleine Würfelchen schneiden, diese werden dann auf niedrigster Stufe angebraten bis sie weich sind, aber noch nicht zerlaufen, sie kommen dann mit in den Salat.

Für das Dressing einfach Creme fraiche, Senf, Essig , Kräuterzubereitung vermischen!

Zutaten

3Köpfe	Salat (kleine Romanasalate)
½	Gurke(n)
2	Tomate(n)
1Dose/n	Mais
1kleiner	Feta-Käse
100g	Speck, gewürfelt
3EL	Crème fraîche mit Kräutern
1EL	Senf
1EL	Essig (Kräuteressig)
1Pck.	Kräuter - Zubereitung für Salat
3	Zwiebel(n)

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