HomeSchinken Zucchini
lecker und kalorienarm
Die Kräuter abbrausen, trocken tupfen , fein hacken. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen , die Schinkenwürfel darin andünsten. Zucchiniwürfel zufügen , kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer würzen , die gehackten Kräuter unterheben.
Die Masse in die ausgehöhlten Zucchini geben , diese auf ein gefettetes Blech setzen. Mit Mozzarella belegen , ca. 10 Minuten backen.
Eventuell mit Estragonzweigen garnieren, servieren.
Zutaten
| 3m.-große | Zucchini, (je ca. 250 g) |
| 50g | Schinken, gekochter |
| ½Bund | Kräuter, gemischte |
| 1TL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 50g | Mozzarella |
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