Tiramisu light

die kalorienarme Alternative / eifrei

Den Vanillepudding nach Vorschrift, allerdings nur mit 250 ml Milch , 40 g Zucker, zubereiten. Das ergibt einen ganz dicken Pudding. Unter Rühren abkühlen lassen, damit sich keine Haut bildet.
Magerquark, Zucker , 1/4 Fläschchen Rum-Backaroma mit dem Handrührgerät 5 min. kräftig schlagen. Löffelweise den erkalteten Pudding unterrühren.
Die Sahne steif schlagen , vorsichtig unter die Quark-Pudding-Masse heben.
Eine Form mit 12 Löffelbiskuits auslegen, diese mit 1/2 Tasse abgekühlten Espresso tränken, die Hälfte der Creme draufgeben. 12 Löffelbiskuits drüberlegen, erneut mit dem Rest Espresso tränken, mit Rest-Creme abschließen, zum Schluss mit Kakaopulver bestäuben. Für eine St,e in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

1Pkt.	Puddingpulver, Vanille
40g	Zucker
250ml	Milch
1Tasse/n	Kaffee, (Espresso)
250g	Quark, (Magerquark)
80g	Zucker
100g	Sahne
	Rum-Aroma
24	Löffelbiskuits
2EL	Kakaopulver

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