Indisches Brot

Rezept für Indisches Brot

Weizen fein mahlen, mit den Gewürzen mischen. Hefe in Sahne auflösen , mit Honig zum Mehl geben. Alles gut verrühren. Butter, Schmand , nach , nach Wasser in den Teig kneten. 20 Min. gehen lassen.

Den Teig mit nassen Händen zu Fladen formen , mit Kümmel , Sesam bestreuen, nochmals 10 Min. auf einem gefetteten Blech gehen lassen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Min. backen.

Zutaten

500g	Weizen
1TL	Salz
1TL	Kardamom
1TL	Kreuzkümmel
1TL	Ingwer, frisch gerieben
50g	Butter
150g	Schmand, lauwarm
100ml	Sahne, lauwarm
100ml	Wasser, lauwarm
1TL	Honig
1Würfel	Hefe
1EL	Kümmel und Sesam, gemischt
	Fett für das Blech

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