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Rezept für Gemüse - Hack - Pfanne
Einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen , das Hackfleisch hineingeben. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen , anbraten. Das Hack in der Panne an die Seite schieben , die Zwiebel , Pilze auf der anderen Seite der Pfanne braten (oder das Hackfleisch auf einen Teller geben , nach dem Anbraten der Zwiebel , Pilze wieder dazu geben). Anschließend das restliche Gemüse , die Brühe dazu geben. In der geschlossenen Pfanne 10 - 15 Minuten schmoren lassen.
Das Mehl mit dem Wasser glatt rühren , das Gericht nach Belieben andicken. Mit der Sahne verfeinern , mit Salz, Pfeffer, Paprika , Thymian abschmecken.
Schmeckt sehr gut mit Reis, Nudeln oder auch Kartoffeln.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 250g | Pilze |
| 1 | Porreestange |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| ½Liter | Brühe, klare |
| 50g | Mehl |
| 50ml | Wasser |
| 100ml | süße Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Thymian | |
| Olivenöl |
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