Gratinierte Schnitzel

Rezept für Gratinierte Schnitzel

Paprikaschoten putzen , in Streifen schneiden. Die Schnitzel halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen , die Schnitzel darin bei starker Hitze goldbraun anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen , wieder herausnehmen.

Paprikastreifen ins Bratfett geben , ca. 5 Minuten braten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Tomatensauce einrühren , ca. 5 Minuten einkochen lassen.

Die Schnitzel in eine ofenfeste Auflaufform legen. Paprikasauce darüber gießen. Tortilla-Chips , Käse darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 200°C) ca. 7 Minuten überbacken.

Herausnehmen , mit frischen Basilikumblättern garniert servieren.

Zutaten

1	Paprikaschote(n), rote
1	Paprikaschote(n), gelbe
1	Paprikaschote(n), grüne
4	Schweineschnitzel je 150 g
	Salz und Pfeffer
2EL	Öl
150ml	Gemüsebrühe
100g	Chips (Tortilla-Chips)
100g	Käse, geriebener
	Basilikum zum Garnieren
n. B.	Tomatensauce

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net