Superleckerer Kaiserschmarren

Rezept für Superleckerer Kaiserschmarren

Das Mehl in eine große Schüssel sieben , in der Mitte eine Vertiefung eindrücken. Dann die 4 Eier, die Prise Salz, das Buttervanille-Aroma, die Sahne , die Milch in eine Schüssel geben , miteinander verschlagen. Dann unter Rühren nach , nach diese Masse in das Mehl geben, sodass sich keine Klümpchen bilden.

In einer Pfanne mit etwas zerlassener Butter den Teig auf der Unterseite hellgelb backen. Dann in Stücke rupfen , unter häufigen Wenden diese dann hellbraun weiter backen. Sofort servieren.

Dazu passt warme oder kalte Vanillesoße oder Apfelkompott.

Zutaten

100g	Mehl
4	Ei(er)
2Tropfen	Buttervanille-Aroma
1Prise	Salz
200ml	Schlagsahne
50ml	Milch
	Butter für die Pfanne

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