Waffeln mit Schmand und Apfel

Rezept für Waffeln mit Schmand und Apfel

Eier mit dem Mixer cremig aufschlagen. Zucker mit Vanillezucker zufügen. Weiche Butter, Aroma , Schmand unterrühren. Das mit Backpulver gemischte Mehl unterrühren. Man kann, je nach Konsistenz, mehr Mehl verwenden oder zusätzlich gemahlene Mandeln unterrühren. Zum Schluss den Apfel schälen, reiben , unter die Teigmasse heben.

Danach wie gewohnt im Waffeleisen backen. Diese Waffeln werden in der Regel etwas dicker , die Teigmasse sollte im Eisen schon leicht verstrichen werden damit sich die Menge gleichmäßig verteilt

Zutaten

4	Ei(er)
100g	Butter
125g	Zucker
1Becher	Schmand
200g	Mehl
1 ½TL	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
4Tropfen	Aroma (Mandel- oder Vanille)
1	Apfel

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