Quark - Kirsch - Tarte

Rezept für Quark - Kirsch - Tarte

Fett in Stückchen, Mehl, Eigelb, Zucker, Vanillinzucker, Salz , ca. 2 EL kaltes Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 min. kühlen.

Kirschen abtropfen lassen. Fett , Zucker mit dem Vanillinzucker schaumig rühren. Eier zufügen. Puddingpulver, Zitronensaft , -schale unterrühren. Den Quark unterrühren.

Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Form legen. Quarkmasse darauf streichen , mit Kirschen belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 min. backen. Auskühlen lassen.

Tortenguss , Saft in einem Topf anrühren. Unter Rühren auskochen lassen. Guss von der Mitte aus gleichmäßig über die Tarte gießen , erstarren lassen.

Zutaten

80g	Butter
150g	Mehl
1	Eigelb
2EL	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
1Prise	Salz
1Glas	Kirschen (720 ml)
125g	Butter
125g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
2	Ei(er)
1Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack (für 500 ml Milch)
1EL	Zitronensaft
1	Zitrone(n), abgeriebene Schale von einer unbehandelten
500g	Quark, Magerstufe
1Pck.	Tortenguss, klar
¼Liter	Traubensaft, heller
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net