Omas Nusskuchen

Rezept für Omas Nusskuchen

Butter mit Zucker , Vanillezucker schaumig rühren,die Eier zufügen, schön schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen , wechselweise mit der Schaummasse, Nüssen, Milch , Rum verrühren. Ich gebe noch ein wenig geraspelte Blockschokolade oder Schokoraspel unter den Teig. Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen , ca. 60 min. backen.

Nach dem Backen auskühlen lassen , mit Schokoglasur überziehen.

Ich nehme allerdings auch mal gerne Haselnussglasur, wenn ich Haselnüsse statt Mandeln im Teig verwende.
Teig reicht für eine Gugelhupfform oder 24er Springform.

Zutaten

5	Ei(er)
250g	Butter
250g	Zucker
250g	Mehl
200g	Mandel(n), gemahlene süße (oder Nüsse nach Wahl)
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
1Tasse/n	Milch (kleine Tasse)
2EL	Rum
	Schokoladenraspel nach Bedarf
150g	Kuchenglasur (Schoko)

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