HomeSpaghetti mit Hackfleisch und scharfem Joghurt
Urlaub auf dem Teller - Grüße aus der Türkei
Bis das Wasser kocht, die Zwiebel , die Knoblauchzehen fein würfeln.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch braten, bis es schön fein krümelig , nicht mehr rot ist. Erst jetzt die Zwiebel , den Knoblauch dazugeben, mit Salz, Pfeffer , reichlich Zimt würzen (hm, ich liebe den Duft, wenn der Zimt in die Pfanne kommt). Alles gut durchmischen, Deckel drauf, Hitze runter , 15 min köcheln lassen.
Die Paprika fein würfeln, die Chili ebenfalls fein würfeln. Wers scharf mag, lässt die Kerne der Chili drin, wers weniger scharf mag, entfernt die Kerne. Paprika , Chili mit dem Joghurt mischen.
Die Spaghetti kochen, abgießen.
Das Hackfleisch probieren, eventuell mit Salz nachwürzen. Die Petersilie grob hacken, unter das Hackfleisch mischen.
Die Spaghetti auf Teller anrichten, Hackfleisch drauf, darauf den Joghurt, mit Paprikaflocken bestreuen.
Zutaten
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