Feuerzangenbowle

Rezept für Feuerzangenbowle

Orangen , Zitronen heiß abwaschen , in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit den Gewürzen , dem Wein in einem Topf fast zum Kochen bringen. Zum Warmhalten auf einen Rechaud stellen. Den Zuckerhut mit einer Zuckerzange oder einem Drahtgitter über den Topf legen, mit Rum tränken , anzünden. Solange Rum auf dem Zucker verbrennen, bis dieser vollständig in den Wein getropft ist.

Heiß geniessen.

Achtung: Feuerzangenbowle nicht in niedrigen Räumen machen, Brandgefahr!!!

Zutaten

2	Orange(n), ungespritzt
2	Zitrone(n), ungespritzt
1Stange/n	Zimt
2	Anis (Sternanis)
5	Nelke(n)
2Liter	Wein, rot, trocken
1Flasche	Rum, mindestens 54% Alkohol
1	Zucker (Zuckerhut)

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