HomePfannkuchen mit Spinat - Schafskäsefüllung
Rezept für Pfannkuchen mit Spinat - Schafskäsefüllung
In dem erhitzten Öl einen dünnen Pfannkuchen ausbacken.
Spinat in der Mikrowelle auftauen. Zwiebel , Knoblauch fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel , Knoblauch anbraten, Spinat , einen EL Wasser zugeben , zugedeckt ca. 3-5 Minuten dünsten.
Die Sahne-Milchmischung zugeben , mit Salz, Pfeffer, Muskat , körniger Brühe abschmecken. Den Schafskäse in kleinen Würfel zum Spinat geben.
Pfannkuchen füllen , genießen.
Zutaten
| 40g | Mehl |
| 50ml | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 100g | Spinat, TK |
| 1 | Zwiebel(n), Knoblauch |
| 1EL | Öl |
| etwas | Wasser |
| 125ml | Sahne und Milch (1:1) |
| 50g | Schafskäse |
| Muskat | |
| Brühe, gekörnte |
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