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Kohlrabi, Huhn, Nudeln, Karotte, Sellerie
In der Zwischenzeit Gemüse , Zwiebeln putzen , würfeln. Die Kohlrabiblätter separat zerkleinern , in der zerlassenen Butter mit etwas von den Zwiebelwürfeln anbraten.
Das Fleisch aus dem Topf herausnehmen , zerkleinern (Vorsicht: heiß). Nun das zerkleinerte Gemüse in die Brühe geben. Nach 5 Minuten die Nudeln , die Kohlrabiblätter dazugeben , auch das Fleisch wieder mitgaren. Jetzt erst die Gewürze zufügen.
Nach weiteren ca. 20 Minuten Garzeit die Suppe auf Tellern anrichten, mit Muskat , Petersilie bestreuen , sofort servieren.
Zutaten
| 1 | Kohlrabi mit Grün |
| 500g | Hühnerbrüste |
| 250g | Nudeln |
| 4 | Karotte(n) |
| 0,33 | Sellerie |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Gemüsebrühwürfel |
| 1EL | Butter |
| ½TL | Pfeffer |
| 1Prise | Chilipulver |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 2Körner | Piment |
| 3 | Wacholderbeeren |
| 1Prise | Muskat |
| 1TL | Petersilie |
| n. B. | Wasser |
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