Würzige Rotweinkartoffeln

aus kleinen, vorzugsweise neuen, Kartöffelchen

Kartoffeln abbürsten, Öl erhitzen, Kartoffeln mit den Gewürzen zugeben , etwa 5 min anrösten (ständig wenden). Rotwein zufügen, aufkochen, leise gar köcheln (je nach Kartoffelgröße so um die 15 min).

Tipps:
Dazu am besten einen nicht zu zarten Salat (z.B. Radicchio, Rucola, Chicoree, Löwenzahn, Endivie o.ä.) servieren.

Freunde essen diese Kartöffelchen gern mit Oliven, Käse u.ä. Häppchen sowie frischem Brot zu einem guten Rotwein. Wenn es nicht als richtiges Essen gedacht ist, reicht die Menge (mit Brot & Co. dazu) auch für 6 Genießer.

Wer mag, kann bei den Gewürzen natürlich auch experimentieren: Knoblauch + Rosmarinzweige + Thymian & Co. machen sich z.B. an den Rotweinkartoffeln auch super - dann aber ohne Fenchel + Anis + Kümmel.

Zutaten

800g	Kartoffeln, kleine, festkochend
4EL	Öl
1EL	Koriander, gemahlen
1TL	Anis, gemahlen
1TL	Kümmel, gemahlen
1TL	Salz
½TL	Pfeffer, schwarz, gemahlen
½TL	Fenchel, gemahlen
500ml	Wein, rot, trocken

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