HomePortugiesisches Zitronenhähnchen
Rezept für Portugiesisches Zitronenhähnchen
Die Zwiebel , die Lauchstange in Ringe schneiden , kurz mitbraten. Knoblauch hacken, in den Bräter zum Hähnchenfleisch geben , mit dem Saft von einer Zitrone, der Hühnerbrühe , dem Wein aufgießen. Mit Lorbeer, Salz, Pfeffer , Safran würzen , dann ca. ½ St,e schmoren lassen.
Die restlichen Zitronen schälen, in Scheiben schneiden , mit den Oliven , der in Achtel geteilten Tomate zufügen. Die Flüssigkeit einkochen lassen , das Gericht mit Petersilie garnieren.
Dazu schmeckt Reis , ein gemischter Salat mit Vinaigrette.
Zutaten
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