Chicoree im Backofen mit Speck und gekochtem Schinken

leckere warme Vorspeise

Die Chicoreestauden waschen , den Strunk großzügig herausschneiden. 8 Stck. Alufolie vorbereiten. Auf jede Alufolie etwas von dem Speck verteilen. Je 1 Chicoree mit frischem Pfeffer bestreuen, in 1 Scheibe Kochschinken wickeln , auf die Alufolie legen. Die Folienränder hochziehen, 2-3 Butterflöckchen darüber , 2 EL. Sahne dazu geben. Alufolie verschließen. Das ganze 8 x wiederholen.

Die verschlossenen Päckchen in eine Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen (210-220 Grad), mittlere Schiene, ca.30 Min. garen lassen.

Salz kann man komplett weglassen, da sonst zu salzig durch den Schinkenspeck! Dazu ein warmes knuspriges Baguette!

Zutaten

8kleine	Chicoree
100g	Schinkenspeck, gewürfelt
8Scheibe/n	Schinken, gekochter
1Prise	Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer
2EL	Butter in Flöckchen
16EL	Sahne

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