Brokkol - Pfirsich - Auflauf

Rezept für Brokkol - Pfirsich - Auflauf

Brokkoli putzen , in Salzwasser 5 Minuten kochen. Pfirsiche etwas abtropfen lassen. Zwiebeln, Knoblauch, Hackfleisch krümelig im Topf braten, mit Curry, Pfeffer , Salz würzen, etwas Saft angießen.

Auflaufform mit Brokkoli auslegen, Hackfleisch darüber verteilen, zum Schluss die Pfirsiche darauf geben. Kräftig mit Curry würzen. Schmand oben auf spachteln , mit dem Käse bestreuen.

Im Backofen bei 200°C 30 Minuten (ohne vorheizen) überbacken.

Dazu passt Jasminreis.

Zutaten

1Dose/n	Pfirsiche, in Stückchen geschnitten
500g	Brokkoli
1Becher	Schmand
150g	Käse, geriebener
	Curry
etwas	Saft von den Pfirsichen
1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
250g	Hackfleisch, halb und halb
	Salz und Pfeffer

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