Aussie - Burger

typisch australische Hamburger

Den Speck möglichst klein schneiden oder durch den Fleischwolf drehen. Zusammen mit dem Hackfleisch , 1 Ei vermischen. Mit Salz , Pfeffer würzen. 4 Bouletten aus der Fleischmischung formen , diese braten oder grillen. Die restlichen 4 Eier von einer Seite in einer Pfanne braten.

Die Brötchen aufschneiden , mit Ketchup, Mayonnaise , Senf bestreichen. Dann mit den restlichen Zutaten belegen.

Sofort servieren.

Tipp: Wenn man den Käse auf die noch heißen Bouletten legt, schmilzt er leicht.

Zutaten

400g	Hackfleisch (Rind)
200g	Speck
5	Ei(er)
4	Brötchen (Sesam- oder Hamburgerbrötchen)
4Scheiben	Käse
1	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
2	Gewürzgurke(n), in Scheiben geschnitten
2	Tomate(n), in Scheiben geschnitten
4Blätter	Salat
4Scheiben	Ananas
4Scheiben	Rote Bete
	Ketchup
	Salz und Pfeffer
	Mayonnaise
	Senf

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