Mediterraner Hackfleischauflauf a la Feuermohn

Rezept für Mediterraner Hackfleischauflauf a la Feuermohn

Hackfleisch in einer Pfanne anbraten , dabei mit Salz , Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen klein schneiden, die Kartoffeln schälen , in kleine Würfel schneiden , beides zu dem angebratenen Hackfleisch geben , kurz mit anbraten lassen. Dann die Dose Tomaten dazugeben , ein paar Minuten köcheln lassen. Das Ganze dann mit den Kräutern würzen.
Zucchini, Aubergine , Paprika putzen , würfeln. Alles in Olivenöl anschwitzen , mit Kräutern bestreuen. Das Gemüse zum Hackfleisch-Kartoffel-Mix geben , in eine Auflaufform füllen, mit geriebenem Käse bestreuen , 35 Minuten bei 200 Grad im Ofen garen.

Zutaten

1gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
500g	Hackfleisch, gemischt
150g	Zucchini
150g	Aubergine(n)
150g	Paprikaschote(n)
300g	Kartoffeln
2	Knoblauchzehe(n)
	Olivenöl
	Thymian
	Rosmarin
	Kräuter der Provence
100g	Käse, geriebenen

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