HomeKürbissuppe
schmeckt mit und ohne Fleisch
Zwiebeln schälen, fein würfeln , im erhitzten Olivenöl dünsten. Kartoffelwürfel , das klein geschnittene Fruchtfleisch dazugeben , mit Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist. Mit Gemüsebrühpulver je nach Geschmack , mit Pfeffer , Salz würzen.
Alles zum Kochen aufsetzen, dabei zwischendurch öfter umrühren. Wenn das Kürbisfleisch , die Kartoffeln weich gekocht sind, mit einem Pürierstab pürieren (muss man aber nicht). Zum Schluss den Becher Schlagsahne unterrühren , heiß servieren.
Tipp: Wer mag, kann Mettwürstchen / Mettenden in die Suppe geben , mitkochen.
Zutaten
| 6Stück | Kartoffeln |
| 2Stück | Zwiebel(n) |
| 1Becher | Schlagsahne |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Gemüsebrühe, instant, nach Bedarf |
| 1m.-großer | Kürbis(se) |
| n. B. | Wasser |
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