Mays Waffeln

Rezept für Mays Waffeln

Butter, Zucker , Vanillinzucker schaumig rühren. Nacheinander die Eier hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen , nach , nach zugeben. Wenn der Teig zu fest sein sollte, evtl. zwischendurch etwas Wasser zufügen. Mit ein wenig Zitronen- oder Rum-Aroma abschmecken.

Den Teig portionsweise in einem erhitzten Waffeleisen abbacken , anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Tipp: Man kann auch nach Belieben gemahlene Haselnüsse oder Mandeln unter den Teig mischen.

Ich backe Waffeln seit über zwanzig Jahren so, da sie mit diesem Rezept nicht so furchtbar süß sind.

Zutaten

250g	Butter
200g	Zucker
6	Ei(er)
½Pck.	Vanillinzucker
350g	Mehl
100cl	Wasser
½Pck.	Backpulver
wenig	Aroma (Zitronenaroma oder Rumarona)
evtl.	Wasser bei Bedarf

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