Monis herzhafte Hühnersuppe

Rezept für Monis herzhafte Hühnersuppe

Fleisch mit der Brühe , der geschälten Zwiebel in einen Topf geben , bei milder Hitze ca. 30 Min. köcheln lassen. Anschließend herausnehmen , zerkleinern, die Zwiebel entfernen.
Möhren , Sellerieknolle schälen , würfeln. Porree putzen , in Ringe schneiden. Das Gemüse zur Suppe geben , mit Salz , Pfeffer würzen. Petersilie waschen, hacken , ebenfalls zugeben. Die Suppe weitere 30 Min. köcheln lassen. Ca. 5 Min. vor Ende der Garzeit die Fadennudeln zugeben.

Die Suppe abschließend noch mit Salz , Pfeffer abschmecken, nach Wahl mit etwas Selleriegrün garnieren , heiß servieren.

Zutaten

500g	Hühnerfleisch
1Liter	Hühnerbrühe
1	Zwiebel(n)
2	Möhre(n)
1kleiner	Knollensellerie
1Stange/n	Porree
1Bund	Petersilie
50g	Nudeln (Fadennudeln)
	Salz
	Pfeffer

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