Orangenkuchen Blagoverscenka

glutenfrei, eifrei, eigenes Rezept

Orangen schälen, filetieren, in ein 1 l hohes Gefäß geben, mit einem elektrischen Pürierstab grob pürieren, können noch Brocken drin sein, ergibt meist ca. 500 - 600 ml.
Orangenbrei mit den übrigen Zutaten vermischen + in 26 cm Ringform, ausgelegt mit Backpapier, gießen.
Im kalten Backofen bei ca. 150° Umluft ca. 60-70 min backen.
Ganz auskühlen lassen vor dem Anschneiden.
PS: wird nicht sehr hoch, aber, dem Geschmack tut das keinen Abbruch.

Zutaten

1kg	Quark (Magerquark 0,5 %)
1kg	Orange(n)
12EL	Naturreis, Mittelkorn ca 250 g, gemahlen
1	Orange(n), die Schale abgerieben
1Msp.	Vanille - Pulver (Bourbon)
1Prise	Salz
200g	Rohrzucker

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