Bananenkuchen

Rezept für Bananenkuchen

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C) vorheizen. Die Backform gut einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen , bis zum Füllen kühl stellen.

Die Bananen schälen, zerdrücken , mit dem Zitronensaft vermischen. Eier mit Zucker dick-cremig schlagen. Öl , Saft zugeben. Bananenmus , Haselnüsse untermischen. Mehl mit Backpulver rasch unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen.

Im Backofen auf der unteren Schiene ca. 40 Minuten backen.

Zutaten

200g	Banane(n)
2TL	Zitronensaft
4	Ei(er)
250g	Zucker
200ml	Öl
200ml	Saft (Bananensaft)
100g	Haselnüsse, gemahlene
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form

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