HomeHeikes Soleier
Rezept für Heikes Soleier
Wasser mit Senfkörnern, Lorbeerblättern, Salz, Zucker, Chilischoten, Pfeffer, Kümmel , Zitronenscheiben aufkochen. Abkühlen lassen.
Die Eierschalen von allen Seiten leicht anklopfen, die Eier in ein großes Weckglas geben. Kräuter zugeben , alles mit dem Sud übergießen. 24 St,en marinieren.
Zutaten
| 16 | Ei(er) |
| 1 ½Liter | Wasser |
| 60g | Salz |
| 60g | Zucker |
| ½EL | Senfkörner |
| 2kleine | Chilischote(n) |
| ½EL | Pfeffer, schwarzer |
| ½TL | Kümmel |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 | Zitrone(n), unbeh. |
| ½Bund | Petersilie |
| ½Bund | Estragon |
| ½Bund | Dill |
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