Rettich - Radieschen - Salat mit Senf - Dressing

Rezept für Rettich - Radieschen - Salat mit Senf - Dressing

Eier kochen, abschrecken, schälen. Rettich , Gurke schälen, Radieschen putzen. Gurke halbieren , die Kerne entfernen. Alles in feine Scheiben schneiden. Essig, Senf, Salz, Pfeffer , Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Eier hacken , unter die Marinade heben. Vorbereitete Salatzutaten mit der Marinade vermischen , durchziehen lassen.

Kresse evtl. abspülen , darüber streuen.

Zutaten

2	Ei(er)
1m.-große	Salatgurke(n)
1Bund	Radieschen
1	Rettich
4EL	Essig (Kräuter-Essig)
2TL	Senf, mittelscharfer
	Salz und Pfeffer
1Kästchen	Kresse
1Prise	Zucker

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