Eiskaffee - Sahne - Torte

schnell gemacht

Eine Springform mit 26 cm Durchmesser fetten.

Eigelb , Zucker cremig schlagen. Mandeln, Paniermehl , Backpulver mischen , unterrühren. Eiweiß steif schlagen , mit 50 g Schokostreuseln unterheben. In die Springform streichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 35-40 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Vom Tortenboden einen 1 cm dünnen Deckel abschneiden , diesen zerbröseln. Einen Tortenring um den Boden legen. Sahne steif schlagen, dabei Sahnesteif, Vanillezucker , zum Schluß Eiskaffee-Pulver einrieseln lassen. Die Mokka-Sahne auf den Tortenboden streichen , mit den Teigbröseln bestreuen. Torte ca. 2 St,en kalt stellen.

Mandelblättchen ohne Fett rösten, dann auskühlen lassen. Torte mit gerösteten Mandeln, 1 EL Schokostreuseln , Puderzucker verzieren.

Zutaten

6	Ei(er), getrennte
150g	Zucker
150g	Mandel(n), gemahlene
3EL	Paniermehl
1Pck.	Backpulver
50g	Schokostreusel
750g	Sahne
3Pck.	Sahnesteif
2Pck.	Vanillezucker
2Beutel	Kaffeepulver (Eiskaffee), je 40 g, instant
1EL	Mandel(n) (Mandelblättchen)
1EL	Puderzucker
1EL	Schokostreusel
	Fett für die Form

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