Fischbällchen

Fiskibollur

Die trockenen Zutaten mischen. Ei , Milch vermischen , schlagen. Die Zwiebel hacken. Eimasse , die trockenen Zutaten abwechselnd mit dem gehackten Fisch vermischen. Schließlich die Zwiebel hinzugeben. Etwa 1 Std. zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

Butter in einer Pfanne auslassen. Mit Hilfe zweier Löffel längliche Bouletten formen. Diese in Butter bräunen. In die Bratpfanne legen , einige Minuten lang simmern lassen.

Mit Kartoffeln, Butter , sautierten Zwiebeln anrichten.

Zutaten

300g	Fischfilet (Kabeljau oder Schellfisch), gehackt
60g	Mehl
200ml	Milch
1	Ei(er)
1	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Butter

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