Amaretto - Kuchen

Rezept für Amaretto - Kuchen

Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad vorheizen.

Eier trennen, Eiweiß mit dem Mixer oder der Küchenmaschine steif schlagen. In einer zweiten Schüssel weiche Butter , Zucker schaumig rühren. Nach , nach das Eigelb unterrühren. Zimmerwarme Marzipanwürfel , Amaretto zugeben. Zu einer glatten Masse verrühren. Mehl, Backpulver, Mandeln , Schoko-Tröpfchen mischen , unter den Teig rühren. Eiweiß unterheben.

Teig in eine Kranzform (Springform geht auch!) füllen, die vorher mit Fett , evtl. Semmelbröseln ausgekleidet wurde.

65-70 min. backen. Auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

5	Ei(er)
170g	Butter
150g	Zucker
100g	Marzipan - Rohmasse
4EL	Amaretto
150g	Mehl
1TL	Backpulver
100g	Mandel(n), gehackte
50g	Schokostreusel (Schokoladen-Tröpfchen)
	Puderzucker zum Bestäuben
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form

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