Rezept für Pikanter Melonensalat
Melone längs halbieren. Mit einem Löffel die Kerne herausschaben. Das Fruchfleisch mit einem Kugelausstecher auslösen oder mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Schinken , Käse würfeln . Eier schälen , mit einem Messer hacken. Apfel schälen, vierteln. Das Kerngehäuse herausschneiden. Fruchtfleisch fein würfeln. Walnüsse grob hacken. Alles zu den Melonenstücken geben , gut mischen.
Für die Marinade:
Mayonnaise, saure Sahne, Ketchup , Cognac in einer Schüssel verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken.
Marinade über den Salat gießen. Vorsichtig mischen , zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
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